Découvrez notre gamme de vins
Clos Haut Troquart
Le domaine du Clos-Haut-Troquart est situé sur la commune de Montagne sur une surface de 6 hectares répartis sur la commune de Montagne en appellation St Georges-St Emilion. Ils sont répartis sur plusieurs parcelles avec des sols argilo-calcaires, qui apportent au vin du corps de la longévité ainsi que de la finesse. L’encépagement est constitué a 80 % merlot, 10 % cabernets sauvignon, 10 % cabernet francs.
Production : 30 000
Type de sol : Argilo calcaire
Densité plantation : 5 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 45 ans
Cépage : 80 % merlot, 10 % cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Taille : 1 latte à plat, ébourgeonnage
Vendange : mécanique + Table de tri
Fermentation : en cuves ciment et inox
Macération : 3 à 4 semaines
Elevage : cuve et barrique.
Domaine du sable
Le Domaine du Sable est situé sur la commune de St Christophe des Bardes en appellation St Emilion. Elle est repartie sur une surface de 1,5 hectares et est composée à 80 % merlot, 10 % cabernet sauvignon et 10% cabernet franc . Venant d’un terroir très homogène sablonneux, les vins du Domaine du Sable sont des vins souples et fruités.
Production : 8 000
Type de sol : sable
Densité plantation : 5 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 35 ans
Cépage : 80 % merlot, 10 % cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
Taille : 1 latte à plat
Vendange : mécanique + Table de tri
Fermentation : en cuves ciment
Macération : 4 semaines
Elevage : cuve et barrique.
Jeanne de Troquart
Pour la naissance de notre petite, fille nous avons décidé de créer une cuvée qui est élaborée à base d’une sélection de vielles vignes, avec un élevage en fut de chêne neuf sur une durée de 18 mois qui permet d’obtenir un vin charpenté, avec un équilibre entre bois, fruits rouges et vanille.
La cuvée est vendue uniquement en caisse bois de 6 bouteilles.
Production : 1 500
Type de sol : argilo calcaire
Densité plantation : 5 500 pieds à l’hectare
Age moyen des vignes : 60 ans
Cépage : 100 % merlot
Taille : 1 latte à plat
Vendange : manuel
Fermentation : en cuves inox
Macération : 4 semaines
Elevage : 100% barriques neuves